Die ursprüngliche Form sowohl für Eiserkuchen- als auch für Waffeleisen ist die Zangenform. Zwei geschmiedete oder gegossene eiserne Backplatten werden mit zwei angeschmiedeten Griffen zusammengepresst und ins Feuer gehalten. Man nutzt so einerseits die Hebelwirkung und hält andererseits Abstand zur Hitze des offenen Feuers. Natürlich fasst man beide Stangen besser mit einem Lappen an, um sich nicht am heißen Eisen zu verbrenne. Schneller geht es, wenn man mehrere Eisen im Feuer hat…